Unsere Speisekarte im Überblick

... hier können Sie sich schon mal den Mund wässrig lesen .... ;-)

Aus dem Suppentopf ...

Pfannkuchensuppe 
feine Gemüsesuppe mit Pannkokenstreifen
 
Hochgebirgs-Tomatencrémesuppe
mit Gin verfeinert und Sahnehäubchen 
 

Baumberger Kartoffelsuppe
mit Sauerrahm vefeinert

 

Gulaschsuppe
mit Rotwein verfeinert und Sahnehäubchen 

 

Geflügelsuppe mit Nudeln

 
!!Zu allen Suppen reichen wir Landbrot aus unserer Backstube .....:-)  
   

 

Herzhafte Pannkoken

Pannkoken
mit Pikanter Kräuterquarkfüllung
 
Pannkoken "Broccoli"
mit Mandeln und Sauce Hollandaise
 
"Baumberger"
Pannkoken mit pikant gewürztem Hackfleisch, Champignons und Zwiebeln gefüllt .
 
"Baumberger +"
Pannkoken mit pikant gewürztem Hackfleisch, Champignons ,Zwiebeln und  Käse gefüllt
 
Pannkoken "Pusta"
mit Paprika, Zwiebeln, Speck,Käse und Champignons
 
Pannkoken
mit gekochtem Schinken, Champignons und Käse
 
Pannkoken "Honolulu"
mit  Ananas,  gek. Schinken und Käse
 
Pannkoken "Thunfisch"
mit Zwiebeln und Käse
 
Pannkoken "Bavaria"  mit Leberkäse Spiegelei und süßem Senf  
Pannkoken "Hühnchencurry" mit Hühnchenbruststreifen, Curry und frischem Obst  
"Baumburger"(der Sattmacher),
zwei Hackfleischscheiben zwischen kleinen Pannkoken mit Röstzwiebeln,Gurken,Käse, Burgersauce, Pommes und Salat
 
Pannkoken "Köddel",
mit geräucherter Mettwurst und Käse
 
Pannkoken "Spinat",
mit Rahmspinat
 
Pannkoken "Salat",
mit frischen Blattsalaten der Saison
 
Speckpannkoken
mit Stippmilch, Zimt und Zucker
 
Pannkoken "Lasagne"
geschichtet mit Tomaten-Hackfleischsauce und Käse überbacken
 
Pannkoken "Lasagne vegetarisch"
geschichtet mit gebr. Gemüse, Sahnesauce und Käse überbacken
 
Pannkoken "Currywurst"
eingrollt mit Currywurst und Röstzwiebeln
 
Pannkoken "Bruder Klaus"
mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und zwei Spiegeleiern
 
Pannkoken "Tomaten-Mozzarella"  
Pannkoken-Gratin,
gezupfte Pannkoken mit Kartoffeln, gekochtem Schinken und Sahnesauce
 
Französischer Pannkoken
mit Camembert und Preiselbeeren
 
Pannkoken Schinken
mit  geräuchertem Schinken und einem eingebackenem Ei
 
Pannkoken "Münsterland"
mit Speck und Zwiebeln
 
Pannkoken "Leineweber"
mit Pellkartoffeln Speck und Käse
 

Pannkokentasche
mit gek. Schinken, Spinat, Hirtenkäse und Honig gefüllt

 

Dillpannkoken
mit geräuchertem Lachs und Meerrettichcréme

 
Pannkoken "Gyros"
mit Hähnchengyros Tzaziki und Zwiebeln
 

 

Süße Pannkoken

Pannkoken "Kraut und Rüben"
eingerollt mit Rübenkraut
 
Pannkoken "Banane"
mit Bananenscheiben Mandeln und Vanille oder Schokoladeneis
 
Pannkoken "Pflaume"
mit heißen Pflaumen  und Vanilleeis
 
Pannkoken "Natur"
mit Rahmbutter und Puderzucker
 
Pannkokentüte
mit Apfelmus und Zimtzucker
 
Pannkoken mit eingelegten Rumrosinen,
Vanillesauce und Puderzucker
 
Apfelpannkoken 
mit Rosinen, Mandeln und einem spritzer Calvados (für Kinder natürlich ohne Calvados)
 
Pflaumenpannkoken
eingebackene Pflaumen mit Zimtzucker und Vanillesauce
 
Pannkoken "Süß"
mit Marmelade.Informieren Sie sich doch beim Gespann nach den aktuellen Sorten :-)
 
Pannkoken "Stippmilch"
mit Stippmilch und Zimtzucker
 
Kinderpannkoken "Nutella"
(Bis 14 Jahre)
 
Kinderpannkoken "Mondgesicht" mit Nutella, Obstgesicht und Smarties (Bis 14 Jahre)  
   

 

Kartoffelgerichte

Teitekerl-Knolle am Stück...

Die Teitekerl-Knolle, ist eine große Ofenkartoffel, mit einem  frischen Marktsalat je nach Saison:-)

Teitekerl-Knolle 1
mit Kräuterbutter
  
Teitekerl-Knolle 2
mit himmlisch frischem Kräuterquark nach Art des Hauses
 
Teitekerl-Knolle 3
mit Paprika, Champinions und Sauce Hollandaise  
 
Teitekerl-Knolle 4
mit Tomaten -Mozzarella  
 
Teitekerl-Knolle 5
mit Avocado, Tomate, Limette, leicht pikant   
 
Teitekerl-Knolle 6
mit Speck, Ziebeln und Käse überbacken  
 
Teitekerl-Knolle 7
mit gepfeffertem Obst und Camenbert überbacken   
 
Teitekerl-Knolle 8
mit Rahmspinat und gerösteten Mandelstiften
 
Wählen Sie Joghurt, Balsamico, Kräuter oder unser Teitekerldressing zu ihrer Knolle  

 
 

Teitekerlknollen in Scheiben...

 
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier  
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und einer  Bratwurst   
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und würzigem Pfannemgemüse  
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und himmlisch frischem Kräuterquark nach Art des Hauses  
"Lasbecker Bauernfrühstück" für den großen Hunger :-)   

 

 

Plattmänner...

 
Plattmann 1
Großer goldgelber Kartoffelrösti mit Sauerrahm
 
Plattmann 2
Großer goldgelber Kartoffelrösti mit Möhren und himmlisch frischem Kräuterquark nach Art des Hauses
 
Plattmann 3
Großer goldgelber Kartoffelrösti mit Speck und Zwiebeln
 
Plattmann 4
Großer goldgelber Kartoffelrösti mit Hackfleisch  und Käse
 
Plattmann 5
Großer goldgelber Kartoffelrösti mit Tomaten Mozzarella
 

Plattmann 6
Großer goldgelber Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs und Meerrettichcréme

 

 

 

Knollen in Stiften und Ecken...

 
Pommes mit Ketchup/ Majo      
Pommes mit Currywurst und Röstzwiebeln  
Pommes Spezial mit Ketchup- Majonaise und frischen Zwiebeln oder Röstzwiebeln   
Pommes mit Erdnussbutter    
Pommes mit Kräuterquark nach Art des Hauses  
Pommes mit Nutella    
Pommes mit süßem Senf  
"Papas Locas" Pommes mit Bockwürstchenscheiben, geriebenem Käse, Zwiebeln,Ketchup,Mayo und Curry-Zwiebelsauce  
Süßkartoffelpommes mit Sauerrahm      
Würzige Kartoffelecken mit Käse überbacken  
Würzige Kartoffelecken mit Sauerrahm  
Würzige Kartoffelecken mit Camembert überbacken und Preiselbeeren  
   

 

Salate

Kleiner grüner Blattsalat       
Kleiner gemischter Salat       
Tomaten Mozzarella mit Pannkokenstreifen    
Salatschale "Teitekerl"
mit verschiedenen Salaten der Saison  mit frischem Obst  
 
Salatschale "Fipsi Foppel"
bunter frischer Salat, mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei     
 
Salatschale "Baumberg"
bunter frischer Marktsalat mit Käse-Schinkenröllchen und frischem Obst
 
Salat-Schale "Kickeriki"
bunter  frischer Marktsalat mit gebratenen Hähnbruststreifen und warmen mediteranem Gemüse    
 
   
Wählen Sie Joghurt, Balsamico, Kräuter-Oel oder unser Teitekerldressing zu ihrem Salat  

 

Süßes zum Schluß oder für zwischendurch...

Teitekerl "Spezial"
halbgefrohrenes mit Feigen Sahne und Sauce... lassen Sie sich überraschen :-)
€ 7,90
Kaiserschmarrn
mit Zimtpflaumen oder Apfelmus.  Bei hohem gästeaufkommen nicht immer bestellbar. Bitte fragen Sie
das Gespann ;-)
€ 7,90
Gemischtes Mövenpick Eis (3 Kugeln)
mit Vanille oder Schokoladensauce und Sahne
€ 5,80
Mövenpick Créme Vanilla
mit Schokosauce (warm oder kalt) und Sahne     
€ 6,80
Mövenpick Chocolate Chip
mit  warmen Eierlikör  gerösteten Mandeln und Sahne
€ 6,80
Mövenpick Créme Vanilla
mit heißen Zimtpflaumen und Sahne
     € 6,80
Mövenpick Chocolate Chip
mit  warmen Eierlikör  Mandeln und Sahne   
 € 6,80
Mövenpick Chocolate Chips und Créme Vanilla
mit Sahne under der Teitekerl Päeng Latte...:-)   
€ 6,80
Gemischtes Mövenpick Eis
mit frischem Obst und Sahne
€ 7,60
Baumberger Quarkspeise
mit Kirschen  Pumpernickel 
 € 6,80
Joghurt
mit frischem Obst der Saison und Zimtzucker
 € 7,60
   

 

Teitekerl´s Kleinigkeiten...

Frische Brezel mit Butter  
Belegte Baguettebrötchen mit:
-
Schinken gekocht oder roh
- Käse
- Salami
- Thunfisch
- Spiegelei und Speck
- Nutella oder Erdnussbutter






 

Gebratener Leberkäse
mit Spiegelei, süßem Senf und Brezel
 
Strammer Max Schinken
mit rohem oder gek.Schinken  2 Spiegeleiern und Kartoffelsalat auf frischem Landbrot
 
Strammer Max Käse
mit Käse 2 Spiegeleiern und Kartoffelsalat auf frischem Landbrot
  
Toast "Hawaii"
der Klassiker mit Salatbeilage
 
Toast "Tomato"
mit Tomaten belegt, Käse überbacken und Salatbeilage